|
|
Mon Chou Kersentaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
- 130 gr zachte roomboter
- 2 pakken kaneelbeschuit (Verkade)
- 3 pakjes Mon Chou
- 50 gr basterdsuiker (mag ook minder zijn als je niet van superzoet houdt)
- 0,5 ltr slagroom
- 2 zakjes klopvast
- 2 blikken vlaaivulling (kersen)
Voorbereiding:
- Boter op kamertemperatuur zacht laten worden.
- Kaneelbeschuit verkruimelen.
- Mon Chou fijnprakken en hier de basterdsuiker door prakken.
- Slagroom volledig stijf kloppen met klopvast.
Bereidingswijze:
- Doe de boter in een kom.
- Prak het verkruimelde kaneelbeschuit hier door. Goed mengen met elkaar.
- Leg dit mengsel in de springvorm en verdeel het over de bodem. Druk het stevig aan met de bolle kant van een lepel (tussendoor eventueel de lepel in warm water opwarmen zodat het mengsel niet blijft plakken).
- Fijngeprakte Mon Chou gemengt met basterdsuiker over de Kaneelbodem verdelen en gladstrijken (werderom met de bolle kant van de lepel).
- Stijf geklopte slagroom over de Mon Chou laag verdelen.
- Over de slagroomlaag de twee blikken vlaaivulling verdelen (voorzichtig uitstrijken).
- Zet de taart (bedekt met huishoudfolie) minstens 1,5 uur in de koelkast.
- Na 1,5 uur kun je de springvorm van de bodem verwijderen waarna je de overheerlijke taart kunt opdienen.
|
|
|